宝島社より発売されている、吉野家公式ガイドブック「吉野家 FAN BOOK」に載っている、「白井式ねぎ玉牛丼」で食べてみました。

まずは、玉子をセパレーターで黄身と白身に分けます。

分けた白身にねぎを投入し、ふわふわになるまでよく混ぜます。

牛丼にねぎと黄身を盛付けたら出来上がり。
それほど手間ではありません。

たしかに美味しい。
吉野家のねぎには辛みそのようなタレがかかっていますが、白身と合い、ふわふわネギの食感も良い。

ところで、「白井式」の白井さんって、誰なんだろう?

朝牛セット　頭の大盛り(お新香)　580円(税込)
ねぎ玉子　118円(税込)
698円(税込)　株主優待300円券×2枚　T-Point98円　支払額　0円